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近年来，西湖区以提拔市场全体质量为焦点，连系“杭韵贩子”特色市场扶植，持续推进农贸市场提质升级。通过空间美学、业态立异结构和食物平安检测强化，完成对20家农贸市场的提拔工程，全面优化市场品牌、外摆经济及数字化运营模式，成功培育出一批集“人气、共富、食安、便平易近”于一体的新型市场典型。
“该尺度的实施，将无效鞭策辖区农贸市场食物平安办理从‘经验型’向‘尺度型’改变，显著降低食物平安风险，”西湖区市场监管局相关担任人暗示，“这也是西湖区积极打制平安、舒心‘城市厨房’，帮力杭州市创开国家食物平安示范城市？。
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